Aunque la gastronomía nipona tiene incontables recetas de sopas, desde al ramen a la de miso o el yakisoba, voy a dejaros la mía particular de fideos udon, que son esos fideos de trigo bastante gruesos. Para ello, deberéis haceros con ciertos ingredientes que probablemente sólo encontrareis en supermercados de...
Es curioso que me haya puesto con un artículo como este, el de las cafeterías más bonitas de Madrid, porque sí, os lo tengo que confesar: ¡no me gusta el café! Sin embargo, aunque parezca una contradicción, me chifla el olor de café por las mañanas. Pero yo de toda la vida...
¡¡ CERRADO!! LAMENTABLEMENTE, “EL CANADIENSE” CERRÓ SUS PUERTAS. PERO HEMOS DECIDIDO DEJAR EL ARTÍCULO COMO “HOMENAJE PÓSTUMO”. ¿Un restaurante canadiense en Madrid? ¡Ya era hora! Al menos nosotros, adictos a las gastronomías de otros países, lo esperábamos como agua de Mayo. Hace sólo unos meses ya llegaba a tierras...
Los que seguís nuestro blog, sabéis de sobra que una de las cosas que más nos gusta en el mundo (y no sólo cuando salimos de viaje, también cuando estamos en Madrid) es descubrir restaurantes donde podamos probar gastronomía de otros países. Afortunadamente, lejos quedan ya aquellos tiempos en los...
Era algo que habíamos presenciado en muchos de nuestros viajes pero nunca nos habíamos atrevido a hacer. Nos referimos a a la entomofagia, es decir, la costumbre de comer insectos. Los factores culturales, por mucho que nos pese, son difíciles de desarraigar de nuestro subconsciente en más ocasiones de las...
En el hostal que me suelo quedar cuando viajo a Bangkok, tienen abajo, junto a la piscina, un pequeño restaurante donde sirven comidas a cualquier hora del día (y los cocineros son fabulosos, por lo que son muchas las noches que ceno allí). Acostumbrados como están a que el noventa...
Una de las grandes ventajas que da vivir en una ciudad tan cosmopolita como Madrid es tener a tu disposición cientos de restaurantes en los que poder disfrutar de la gastronomía de cualquier parte del mundo. Nosotros, que nos vanagloriamos de ser unos tragaldabas de tomo y lomo, andamos siempre...
De vaca, cabra, oveja, búfala o camello, frescos, curados, en crema, azules o incluso verdes (hace poco compré uno al pesto que era de ese color)… La variedad en el mundo de los quesos es infinita. Sólo en España contamos con más de cien tipos diferentes, imagínate los que nos...
