¿Un restaurante canadiense en Madrid? ¡Ya era hora! Al menos nosotros, adictos a las gastronomías de otros países, lo esperábamos como agua de Mayo. Hace sólo unos meses ya llegaba a tierras madrileñas la cadena de cafeterías más famosa de Canadá, la Tim Hortons: seguro que habéis pasado por algunosLeer más

Era algo que habíamos presenciado en muchos de nuestros viajes pero nunca nos habíamos atrevido a hacer. Nos referimos a a la entomofagia, es decir, la costumbre de consumir insectos. Los factores culturales, por mucho que nos pese, son difíciles de desarraigar de nuestro subconsciente en más ocasiones de lasLeer más

Aunque durante los últimos tiempos parezca haberse disparado la moda de inaugurar restaurantes de temática americana, la mayor parte de ellos franquicias pertenecientes a Tommy Mels o Peggy Sue (la estética puede ser similar pero no nos engañemos, la comida deja bastante que desear y resultan en general bastante artificialesLeer más