Son más de 2.200 kilómetros los que separan a las islas Canarias, alias las Afortunadas, de la península. Tramo más que suficiente para, nunca mejor dicho, haber conservado aislada su gastronomía de esa influencia peninsular. Y si no del todo, al menos bastante. Comparada con otras gastronomías españolas, la canariaLeer más

¿Un restaurante canadiense en Madrid? ¡Ya era hora! Al menos nosotros, adictos a las gastronomías de otros países, lo esperábamos como agua de Mayo. Hace sólo unos meses ya llegaba a tierras madrileñas la cadena de cafeterías más famosa de Canadá, la Tim Hortons: seguro que habéis pasado por algunosLeer más