Aunque la gastronomía nipona tiene incontables recetas de sopas, desde al ramen a la de miso o el yakisoba, voy a dejaros la mía particular de fideos udon, que son esos fideos de trigo bastante gruesos. Para ello, deberéis haceros con ciertos ingredientes que probablemente sólo encontrareis en supermercados deLeer más
Cuando has viajado tres veces a Japón, como es mi caso, pudiera parecer que ya te has metido entre pecho y espalda lo más importante del país. Sin embargo, tengo la sensación contraria, la impresión de que precisamente todo lo que me queda por descubrir es mucho más de loLeer más
Algo que recomendamos siempre que se viaje a Japón es dormir en un ryokan. Los hay repartidos a lo largo y ancho del país, los tienes asequibles para cualquier bolsillo (desde los más económicos a los más lujosos) y son imprescindibles si buscas tener una experiencia japonesa que ha logradoLeer más
Pocos países en el mundo han sabido preservar de un modo tan eficiente su cultura y costumbres como lo ha hecho Japón. El hecho de que su situación geográfica (un montón de islas a las que antiguamente sólo se podía acceder por vía marítima y con un clima dominado porLeer más
En los tres viajes que he hecho a Japón, cuando he regresado a España siempre he tenido al día siguiente de aterrizar una sensación extrañísima: la de darme cuenta de lo diferentes que son los modos de comportarse de la gente dependiendo del lugar donde hayas nacido y la educaciónLeer más
La primera vez que fui a Japón,uno de los sitios que más me gustó visitar (y al que he vuelto siempre en viajes posteriores) es el precioso cementerio de Yanaka,en el no menos impresionante barrio de Nippori (uno de los pocos de Tokio que se salvó de los bombardeosLeer más
En nuestro caso, las veces que hemos viajado a Japón hemos utilizado el Japan Rail Pass, el bono de tren que te permite viajar por prácticamente todo Japón, Shinkansen (tren bala) incluído. Sin embargo, hay otra opción que muchos viajeros desconocen y que también puede resultar muy interesante paraLeer más
Guía para exprimir al máximo Tokio Cuatro años después de haber recorrido Japón por primera vez en lo que era uno de mis viajes soñados de toda la vida,decidí regresar al País del Sol Naciente. Esta vez sólo disponíamos de nueve días pero como encontramos unos precios bastante buenos enLeer más
Esa mañana nos levantamos bastante temprano ya que partíamos desde Osaka, queríamos gastar el día en Himeji y ya por la noche estar durmiendo en Tokio.Pero si os alojais en Kyoto u Osaka y quereis incluir a Himeji como una excursión de un día,es perfectamente factible,se tarda apenas una horaLeer más
Nara, otra excursión que se merece un día entero. No obstante , después de Kyoto es el destino turístico más visitado de todo Japón y acoge nada más y nada menos que ocho Patrimonios de la Humanidad de la UNESCO.Lo ideal es que aproveches para recorrerla un día conLeer más
Ávila es una de esas ciudades maravillosas, tan castellana ella, que justamente por su cercanía a Madrid, a veces parece hacernos olvidar su presencia. Y es que seguro que sois muchos los que, por poner un ejemplo, vais con más asiduidad a Barcelona o Valencia que a otras ciudades que
Hace más de 30 años que está prohibido construir nuevos hoteles a no ser que sea en núcleos urbanos. ¿Conoces muchas islas que gocen de este privilegio que intenta preservar su salud medioambiental? Es el caso de Formentera, el último paraíso del Mediterráneo. Nos quedamos con las ganas de conocerla
La provincia de Burgos, por su relativa cercanía a Madrid (apenas dos horas en coche), puede suponer una interesante propuesta de excursión de fin de semana. Teniendo en cuenta, eso sí, que es preferible evitar los meses más crudos del invierno ya que es uno de los lugares de España
Cada vez que comienzo a planificar un nuevo viaje por España, siempre me viene a la cabeza la misma frase: «¿cómo puede ser que pese a lo mucho que hemos viajado por el mundo aún nos quede tanto por conocer en nuestro país?» Pues por una razón muy sencilla: ¡el
Este es uno de esos viajes que te llega por total casualidad. ¿Sabéis de esos concursos en los que ofrecen «¡habitaciones a 1 euro!» de los que todo el mundo habla pero no conoces a nadie que le haya tocado? Pues son reales como la vida misma. Nosotros somos la
A unos 50 kilómetros de Valladolid y en pleno corazón de Castilla, nos encontramos con uno de los castillos más fascinantes de Europa: el Castillo de la Mota. Los que como nosotros seáis amantes de los castillos, os aconsejo que alguna vez intentéis visitarlo: son muchas las guías extranjeras que
Ya era hora de que fuéramos a los Pirineos. Y es que quitando hace veinte años, cuando estuve en el festival Doctor Music (¡ya ha llovido!), no había tenido la oportunidad de recorrer una de las regiones más bonitas de nuestro país. Aunque más bien debería matizar que por unas
¡Qué ganas teníamos de conocer el castillo de Loarre! Los que seguís el blog, sabéis que somos muy «castilleros» y siempre nos gusta incluir durante nuestros viajes visitas a estos edificios incomparables de los que tantos y tan buenos ejemplos tenemos en nuestro país. Así que en este último viaje que
Hacía unos cuantos años ya que no bajábamos a la zona de Almería, pese a que en mi opinión tiene algunos de los paisajes más fascinantes de nuestro país. Pero como siempre comento, se nos acumulan los viajes y a menudo no sabe muy bien una cómo repartirse. Así que
Hace unos meses, en una de las entrevistas que me hicieron para otro blog de viajes, una de las preguntas que me hacían era «¿cuál es tu ciudad española favorita?». Reconozco que decantarse por un solo rincón de este fabuloso país donde vivimos es tarea ardua. Mi corazón siempre tiende
Hace bastante tiempo que tenía pendiente escribir un artículo acerca de La Gomera, la segunda más pequeña de las islas Canarias por delante de El Hierro, ya que cuando la visité hace años me pareció un rincón francamente espectacular ¡parecía que estabas en Costa Rica! Y me vino la idea
¿Ronda en pleno mes de Agosto? ¿A casi 40 grados de temperatura? Pues sí, amigos: la vida es de los valientes. Tampoco es que eligiéramos adrede las fechas, la verdad sea dicha. Pero nos coincidió que bajábamos a Marbella a ver el concierto de Michael Bolton y ya dijimos «aprovechemos
¿Sabías que España, después de Camboya, es el país del mundo con mayor número de desaparecidos, casi 115.000 personas, que aún yacen en cientos de fosas comunes sin que se facilite la labor de entregar sus restos a sus familiares para que puedan enterrarlos? Ochenta años después de la Guerra
A apenas cuatro horas de Madrid (ambas ciudades se encuentran separadas por 400 kilómetros) Córdoba supone una de las escapadas más interesantes que se pueden realizar desde la capital. Debido además a esta relativamente escasa distancia, es una de las ciudades andaluzas que nos coge más a mano a los madrileños,
Como siempre suelo comentar, es curioso que a menudo viajemos a la otra parte del mundo y aún nos sigan faltando tantos lugares por conocer en nuestro país. Es el sino del eterno viajero: comienza una a planificar vacaciones y escapadas conforme a los días que va teniendo libres y
Nos encanta viajar al extranjero, descubrir culturas tan diferentes a la nuestra, dejarnos llevar hacia costumbres que nos son tan ajenas. Pero acaso el haber recorrido tantísimos países nos hace valorar cada vez más lo muchísimo que nos gusta España y sentirnos unos privilegiados por contar en nuestro país con
Qué bien sienta viajar a las islas Canarias en pleno invierno. Sales de Madrid con el abrigo y la bufanda y cuando aterrizas dos horas y media después ya tienes que estar echando mano de las chanclas. Supongo que no sólo a los españoles sino en mayor medida a los
Se nos echaba encima el puente de San Isidro (festividad que,curiosamente,aparte de en Madrid también se celebra en Extremadura) y decidimos escoger la provincia de Cáceres para gastarlo. Estuvimos barajando en un principio la posibilidad de incluir en el viaje Las Hurdes o el Valle del Jerte pero al final decidimos dejarlo
¡Qué ganas teníamos de regresar a Asturias! En mi caso, hacía casi diez años que no lo pisaba y lo cierto es que las anteriores veces me había centrado en ciudades grandes como Gijón u Oviedo, quitando en una ocasión que nos recorrimos los Picos de Europa. Por ello, teníamos
Por mucho que uno viaje, tenemos tanta suerte de vivir en un país con un tan amplio patrimonio cultural como el nuestro que siempre te acabarán quedando rincones por descubrir. En nuestro caso uno de ellos era la región de Navarra y en ello aprovechamos la Semana Santa de este
De Canarias siempre digo que es ese paraíso en la tierra que acaso los españoles no valoramos como deberíamos, quizás por ser de nuestra «propiedad» y encontrarse a poco más de dos horas de nuestras costas. Pero lo cierto es que sí, lo es, un conjunto de islas únicas en
Como teníamos muchas ganas de hacernos una escapada a la zona de Teruel,un destino que teníamos muy pendiente desde hace bastante tiempo, aprovechamos el fin de semana para coger el coche y hacernos un combinado de Sigüenza (en la provincia de Guadalajara) y Albarracín y Teruel capital, ambas en la
Parece mentira que con lo que una ha viajado por el mundo, aún le queden tantísimas cosas por ver en nuestro país. Pero esa es la gran ventaja de vivir en España, que nuestro patrimonio cultural parece no acabarse nunca y debemos sentirnos unos privilegiados por ello. Y lo mejor
Este fin de semana hemos querido aprovechar que aún no nos habían visitado las temperaturas abrasadoras del mes de Julio para coger el coche e irnos a recorrer el precioso valle del Tiétar en la Sierra de Gredos. A sólo un par de horas de Madrid se encuentra este paraíso